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誘人的圣誕節(jié)蛋糕

類別:節(jié)日送花 編輯:Rosewin?鮮花
每年感恩節(jié)到圣誕節(jié)之間的五個星期,在西方國家被稱為“圣誕購物季節(jié)”(Christmas Shopping Season)。西方消費者拿著剛到手的年薪、獎金和退稅等,排著長隊購買圣誕節(jié)家庭裝飾品、送給親友的禮物、食品,以及一些價格較貴、平時不常購買的商品。

西方人圣誕節(jié)送什么?

在西方基督教國家,圣誕節(jié)和中國的春節(jié)一樣,既是全家團聚的節(jié)日,也是親朋好友之間、同事客戶之間互相聯(lián)絡感情的節(jié)日,因此,選購一件稱心的圣誕禮品是他們一年中很重要的一件事。

美國人的圣誕節(jié)禮品比較實用。美國零售協(xié)會的一項調查結果顯示,服裝和家居飾品是2001年*受美國人歡迎的圣誕節(jié)禮物,其后是電子消費品、書籍、鐳射碟片和電子游戲。近年來,美國消費者越來越青睞那些外形精致美觀、又能反映自己獨特個性的手工制品和日用品。其中,個性化設計的圣誕樹裝飾、首飾、發(fā)飾、皮具、家庭用品等產品銷路很暢。這兩年,哈利波特相關產品和玩具熊都是非常受孩子們歡迎的圣誕禮品。


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歐洲人的喜愛圣誕節(jié)禮品與美國人相比,更加傳統(tǒng)和典雅。2000年,在德國做的一項圣誕節(jié)禮品調查顯示,*受德國女性歡迎的圣誕節(jié)禮品是香水和化妝品,而*受德國男性歡迎的圣誕節(jié)禮品是珠寶和手表。

近年來,以圣誕節(jié)為主打的洋節(jié)攻勢越來越猛,而中國傳統(tǒng)節(jié)日相對于洋節(jié)則越來越冷清。特別是在北京、上海、廣州這樣的大城市,年輕人一提到過圣誕就眉飛色舞,而傳統(tǒng)的農歷春節(jié)卻越來越覺得“老一套、單調、冷清、越過越沒意思……”。

圣誕節(jié)之所以會如此咄咄逼人,有其特定的原因:

1、生活水平提高了 人們需要享受的理由

越來越多的中國人過圣誕節(jié),是國家經濟發(fā)展和居民生活水平提高的象征。經濟越發(fā)達,居民收入越高,居民的物質基礎就越雄厚,對閑暇的追求也就越強,要求的假期和節(jié)日就越多,因為人們需要一個享受生活、放松自己的理由。

2、國家開放 傳統(tǒng)文化受到沖擊

中國的對外開放程度越來越高,大量的歐美跨國公司進入中國,為數眾多的西方人到中國工作和旅游,西方的很多傳統(tǒng)習慣也被更為廣泛的帶入并產生深遠影響。

圣誕節(jié)在中國日漸盛行,經濟也是一個重要影響因素。在中國這樣一個根本沒有基督教傳統(tǒng)的國家,圣誕節(jié)這么風靡,西方的經濟、文化的相對強勢起了微妙的作用。中國已經加入WTO,西方商業(yè)文化附著在商品上必然會洶涌襲來。這讓中國人生活方式進一步豐富的同時,老百姓心中的中國傳統(tǒng)文化也要受到沖擊。

3、追求自我 青年人為自己過圣誕

春節(jié)是中國人習慣了的重溫親情的時間,講的是團聚;十一、五一是*的休息時間,居民只想著舉家出游,或干脆休養(yǎng)生息睡懶覺養(yǎng)精神;而對于圣誕節(jié)為代表的洋節(jié),中國的都市居民尤其是青年人模糊了它原有的意義,已經把它變成了聚會、瘋狂、開心、狂歡的盛宴了。

如果從民俗學的角度上說,中國的傳統(tǒng)節(jié)日更強調團圓,因此對于很多青年人來說反倒顯得是一種負擔,而西方的節(jié)日大多帶有狂歡的色彩,圣誕節(jié)更像是為自己過的。對于崇尚個性、追求時尚的青年人來說,洋節(jié)日更加能夠張揚一種自由的心情。

4、節(jié)日造勢 商家揮舞運作魔棒

洋節(jié)的熱衷并非簡單的“崇洋”心理,這里面有商業(yè)運作的“魔力”。

發(fā)達國家對節(jié)日市場的運作相當成熟,在輸出節(jié)日商品的同時,也隨之輸出了他們的文化。他們對商業(yè)機會的敏感度及各種促銷手段,使其在節(jié)日的“造勢”上十分高效。每個節(jié)日都成為商家大展身手的舞臺。而中國的傳統(tǒng)節(jié)日市場在運作中恰恰缺少了輸出傳統(tǒng)的文化內涵。

商家和媒體從各方面推波助瀾的宣傳攻勢引領了普通大眾對節(jié)日的幻想和渴望,從而產生出波瀾壯闊的圣誕節(jié)大軍。正如現(xiàn)在的國慶黃金周,民眾本來不一定非要出去旅游,但當大環(huán)境提供了這樣一種可行為的條件,當媒體和商家又做好這樣一個“美麗的”陷阱后,民眾就不得不往里面跳了。事實上,圣誕經濟已經成為了假日經濟的一部分。

商家的圣誕節(jié)對策

針對中國圣誕節(jié)消費的特點,相關商家應該認真研究這一市場,為自己的產品和服務做出準確的定位,以在中國的圣誕節(jié)消費市場中分得一杯羹:


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1、因人而異,為不同消費主體提供個性化的產品和服務

學生因為沒有收入而個體消費能力有限,但是由于學生數量眾多,對圣誕節(jié)的認可度又相對偏高,所以學生市場龐大。考慮到學生的群體性,餐飲娛樂服務商家應準備較大規(guī)模場地,同時不要設置高的進入價格,內部服務可以拉開檔次,但是必須以大眾價格為主,薄利多銷對于學生群體*為適用。針對學生的圣誕禮品則要充分考慮同學、情侶、師生等之間的互贈需求,而價格也不宜過高。

白領階層收入水平較高,從而可以以較多的支出來獲取較多的個體服務,他們是*西餐廳、酒吧和咖啡店的主要服務對象,也是高價高質圣誕禮品的購買者,產品和服務價格不菲沒有關系,但是必須要保證高的品質。老年人和兒童這兩個群體屬于潛力群體,如果商家對其市場需求有把握,可以進行試開發(fā),家庭消費也是同樣的情況。對于這些特定群體,有市無價可能是一種真實的現(xiàn)狀,商家進行開發(fā)可能會有意外收獲。

2、因地制宜,把握好市場規(guī)模

由于中國地區(qū)間發(fā)展和開放程度的差異,各地區(qū)各城市之間在圣誕節(jié)消費規(guī)模上是有差異的,商家要合理估計自身所在地的市場規(guī)模,切不可盲目求大。

3、相時而動,重點放在圣誕平安夜

因為中國圣誕節(jié)娛樂消費時間集中于平安夜,所以商家要有目的地擴大平安夜的服務規(guī)模,增加平安夜的服務種類,以滿足消費者的需要。禮品經銷商要注意庫存問題,因為圣誕節(jié)當天后,在中國圣誕禮品很難再找到買主。

4、認真研究西方圣誕節(jié)風俗,烹飪地道“圣誕大餐”

圣誕樹、圣誕大餐、圣誕Party、圣誕帽、圣誕襪、圣誕卡、報佳音、頌歌、圣誕老人以及圣誕禮物,所有這一些構成了西方圣誕節(jié)的完整風景,消費者所需要的也正是這種綜合的效果,商家應該充分考慮這種需求,以地道的“圣誕大餐”滿足消費者。

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