婚禮蛋糕上的相關(guān)知識你可了解多少？在婚禮上蛋糕不僅僅只是一道甜品，它還是婚禮風(fēng)格和新人眼光的一種體現(xiàn)。下面rosewin網(wǎng)的小編和大家分享一些挑蛋糕的知識，希望可以滿足你對婚禮蛋糕的期望值。
首先談?wù)勌且拢ㄋ缤案庖粯?，是一些名詞的總稱）。手工的面團(tuán)糖衣比白脫奶油貴很多。主要是因為它包含了很多勞力。面團(tuán)糖衣十分特別，因為它是勞動力密集型的產(chǎn)物。
奶油并不意味著低質(zhì)量。你可以用奶油變換各種不同風(fēng)格，而且輕而易舉，用奶油可使蛋糕的外形達(dá)到流暢的效果。
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所有的專家都認(rèn)為蛋糕的簡潔和高雅是原則。新人需要的蛋糕要清楚的輪廓，柔美和考究的外表，而不是綴滿了珍珠和鮮花。
蛋糕上蓋上巧克力外衣--這是一大特色。它比奶油貴一些，橡膠粘合劑或香料添加物、鮮花，經(jīng)常需要手工制作。這些也提高了蛋糕的價格，而糖玫瑰比糖蘭花更便宜?；ㄔ绞瞧嫣?、價錢越高。那么怎樣節(jié)約費用呢？少用一些糖花，而用鮮花代替。能影響一個蛋糕風(fēng)格的*好的方法就是用鮮花點綴，鮮花能改變蛋糕所體現(xiàn)的心境，鮮花是能使蛋糕賦予一種新的韻味的價廉的方法。
有時我們會用小塊的蛋糕做一個體積較小的蛋糕，或者用冰淇淋和漿果作為填充，如果新人用的是簡便餐車或小桌子，我會推薦較小的蛋糕。也可在大型婚禮上使用大底座的蛋糕。較小的蛋糕使新人能買到適合他們的蛋糕，只不過小了一點而已。如果你買一個三層的供一百個人享用的蛋糕，再加上四個十英寸的蛋糕，你就可以只花1000元滿足另外一百個人的需要，否則你需花費3000多元。
你們須意識到要降低成本。如果你的招待會地點有一個蛋糕師，但你自己又帶去一個，你可能需要支付使用器具的費用，所以在你預(yù)訂地點時請注意這個問題，節(jié)省下的費用可以用在婚禮蛋糕的成本上。
當(dāng)你們開始看蛋糕的照片時，盡量現(xiàn)實些，否則可能會超出你們的經(jīng)濟(jì)實力。有時候一些新人希望制作一個如同他們在雜志上看到的一樣的蛋糕，他們不知道那可是100元一塊的。而想以25元的價格做出相同的蛋糕，那是不可能的。
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